テクスチャーアナライザー

食品の食感(テクスチャー特性)を数値化します。
食品開発における食品の美味しさや・安全性(咀嚼、嚥下性等の食べやすさ)や、品質管理(硬さ変化、強度試験)、官能評価結果への補足資料(定量性・客観性)を得る事が出来ます。
総輸入元 入江株式会社

CT3

豊富な用途に応用可能な冶具を取り揃えており、医薬品・化粧品のテクスチャー測定にも使用出来る、圧縮・引張試験機です。粘度計で全世界トップシェアを誇るブルックフィールド社製。高い信頼性と耐久性を兼ね備えています。
本体のみでテクスチャー測定を行えますが、さらに高度な分析機能を備えたソフトウェア”テクスチャーPro CT”(別売)をご使用いただけます。

仕様