テクスチャーアナライザー

食品の食感(テクスチャー特性)を数値化します。
食品開発における食品の美味しさや・安全性(咀嚼、嚥下性等の食べやすさ)や、品質管理(硬さ変化、強度試験)、官能評価結果への補足資料(定量性・客観性)を得る事が出来ます。
総輸入元 入江株式会社

CTX

テクスチャーアナライザー 高機能万能型テクスチャーアナライザー
CT3 の上位機種です。
食品の食感(硬さ、やわらかさ、サクサク感、粘着性、弾力、ガム性、咀嚼性）、医薬品(ゼラチンブルーム試験、錠剤、カプセル等の硬さ測定）、化粧品(ファンデーションやクリームの伸びやすさ、リップスティックの強度、べたつき)や、工業製品の硬さ測定等、様々な分野で高精度な物性測定が可能です。
測定対象サンプルの硬さに合わせて交換用ロードセル 8 タイプ(別売)を用意しています。
本体にグラフ表示機能を搭載していりますが、さらに高度な分析機能を備えたソフトウェア”テクスチャーPro CT”(別売)をご使用いただけます。

仕様